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最近新聞、報紙大篇幅的報導食品成份之一的起雲劑被添加了塑化劑，大小廠商紛紛中箭落馬，實在是不曉得那項商品才是安全的。
珍珠的部份除了生產廠商及供應廠商外，一般人要得知如何製成的實屬困難，況且也擔心是否會有問題原料在那，只好先將之前買的黑糖粉圓封存在櫃內。
周老師美食教室網站前陣子貼一篇在家自製珍珠粉圓的教學文，看了一點也不困難，材料非常的單純都是家裡可以取得的材料。
也發覺到做這個簡易的黑糖珍珠粉圓一點都不困難呢，還是方型的咧！
材料:
黑糖、水、太白粉或樹薯粉、太白粉適量
實際做法請上周老師美食教室網站
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13975409
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