003 

已記不得上次吃南棗核桃糕是在什麼時候,依稀記得只會在年節或是送禮的時後才會出現在家裡,想想大概也有20來年沒吃過,也很少在市面上出現它的蹤影,吃到的機率就更低。

今年的年糖課第一堂就上南棗核桃糕的課,主要是回味這古早味的氣息,再加上好吃的熬煮棗泥,今年的年糖就不會如往常一樣只有牛扎糖,多了南棗核桃糕會更受歡迎的。原以為做這南棗核桃糕會非常的繁鎖,看老師示範非常的EASY,還是要到快過年的時後自己親手做就見真章。

親自吃到現場熬煮的棗泥,真的是好吃到不行,帶點酸味的口感讓人想一嚐再嚐,用在點心蛋糕類也是非常棒的選擇。〈冷凍1年、成品1個月〉

007  

去年曾經自己看著周老師的網頁食譜動手做花生糖,這次上課後終於知道錯誤在那邊,少掉這一個眉角溫度,果然就只能往垃圾桶丟,不過這花生酥糖的保期只有15天,再往下就會有油耗味出來,因此若想要製作花生酥糖就要想一想吃的人會不會很多。

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sa01ndy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • sunny
  • 不知是不是也是上郭老師的課
    近來我也上了幾堂,真的受益良多
    這看來也好好吃啊^^
  • 大家都是郭老師的學生~!^_^

    sa01ndy 於 2012/11/27 20:05 回覆

  • 悄悄話
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