中秋節又不能免俗的要製造鳳梨酥，不過這次的鳳梨酥不小心的多加了一顆蛋，原以為對口感會有影響還好沒有。顏色的部份也比之前上色深許多，不曉得是不是多加這顆蛋的關係還是溫度的影響，不過最終還是圓滿的完成這項食物。
希望明年看食譜的時後別在一心二用，免得蛋又多加了。
今年的文旦沒有如往常的購買麻豆文旦，除了農民搶收是原因外，另一個原因就是價錢貴了很多，去年買的吉圓圃文旦一箱650元，今年漲到1000元一箱，思考的結果決定改買花蓮玉里的東豐文旦，第一次沒試吃就上網訂購實在也是需要很大的決心與勇氣，還好的是沒令人失望，也是不錯吃的。
彭家文旦 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!IsSTzviCHxoSs9XAHdQB66s-/
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