四口之家

    

跟杏仁角小圓餅一樣圓滾滾的約拇指大，看起來是不是很相像的餅乾呢？



其實不是的，杏仁角小圓餅沒有加蛋所以吃起來是屬於輕脆的口感，而這個乳酪小圓餅乾是加蛋版，吃起來是屬於比較酥鬆的口感。



一個只加杏仁角，一個則是加杏仁粉及起司粉，吃起來是完全不一樣的享受。小孩愛輕脆的甜餅乾口感，我則是愛這酥鬆的鹹味餅乾口感。

   

最近一直不斷的做果凍，主要原因是因為天氣太炎熱，想到至少還要撐過3-4個月的熱浪來襲，只好透過甜點來消化一下暑氣。

新聞說鳳梨的價格因天然果汁熱賣的影響所以價格翻揚了不少，挑選鳳梨也是要有訣竅的，不想買到有打費洛蒙的就不用挑太大太漂亮的，買鳳梨心小小一條的準沒錯。想要買到好吃的水果也是要精挑細選的，好吃的水果帶你上天堂，不好吃的水果讓你連吃都不想吃。



配方分享  簡易西點蛋糕製作
材料 白開水 1000g、細砂糖100g、吉他T35g、鳳梨汁200g、鳳梨片(台鳳牌)
做法
1、砂糖、吉利T粉拌勻。
2、白開水煮80度c後關火加入吉利T糖粉快速拌勻。
3、加入鳳梨汁拌勻即可。
4、小模杯內放一層4片鳳凰片，待果凍水稍涼，裝入小模杯冷藏即食。