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最近一直不斷的做果凍,主要原因是因為天氣太炎熱,想到至少還要撐過3-4個月的熱浪來襲,只好透過甜點來消化一下暑氣。

新聞說鳳梨的價格因天然果汁熱賣的影響所以價格翻揚了不少,挑選鳳梨也是要有訣竅的,不想買到有打費洛蒙的就不用挑太大太漂亮的,買鳳梨心小小一條的準沒錯。想要買到好吃的水果也是要精挑細選的,好吃的水果帶你上天堂,不好吃的水果讓你連吃都不想吃。

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配方分享  簡易西點蛋糕製作
材料 白開水 1000g、細砂糖100g、吉他T35g、鳳梨汁200g、鳳梨片(台鳳牌)
做法
1、砂糖、吉利T粉拌勻。
2、白開水煮80度c後關火加入吉利T糖粉快速拌勻。
3、加入鳳梨汁拌勻即可。
4、小模杯內放一層4片鳳凰片,待果凍水稍涼,裝入小模杯冷藏即食。

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