四口之家

好吃的美味煎餃來了，水餃變身成煎餃.好吃一樣不打折。這次利用鵝媽媽的玉子燒鍋.小小一個剛好可以放下10顆水餃，不多不少剛好是小孩的小鳥胃食量，不會浪費食物。

稍微油煎後倒下半碗的麵粉水，水餃在鍋中噗滋噗滋響慢慢收乾水份。

 

好吃的煎餃上桌了！

不景氣的年代就好好好的省錢大作戰，在家自製美味煎餃方便又衛生！

這一次是用燜燒鍋燜煮牛肉實在好味道、又省瓦斯！！！

準備的材料有:

牛腱(切塊)   紅蘿蔔(切塊)  白蘿蔔(切塊) 洋蔥(切片)   薑(切片)

調味料：小磨坊滷味包x1   醬油3大匙    麻油3大匙    米酒3大匙  辣豆瓣醬 2大匙   黑胡椒粒1匙

做法：

鍋內放入洋蔥炒香 加入薑片拌炒加入辣豆瓣醬炒出香味，續入牛肉塊炒到變色後加入所有的調味料翻炒拌勻

湯鍋放入滷味包.紅白蘿蔔.翻炒過的所有材料倒入鍋中，加水淹過所有材料蓋好鍋蓋後大火燒開滾水後放入燜燒鍋內，燜燉3-4小時就ok了。

之前怕小孩還小不敢吃辣所以都是做清燉牛肉較多；在東興市場買二條牛腱肉做紅燒牛肉，讓小孩慢慢練習吃辣。這樣外食的話才不會每次都點不辣失去菜色的原始辣味道！