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這一次是用燜燒鍋燜煮牛肉實在好味道、又省瓦斯！！！
準備的材料有:
牛腱(切塊) 紅蘿蔔(切塊) 白蘿蔔(切塊) 洋蔥(切片) 薑(切片)
調味料：小磨坊滷味包x1 醬油3大匙 麻油3大匙 米酒3大匙 辣豆瓣醬 2大匙 黑胡椒粒1匙
做法：
鍋內放入洋蔥炒香 加入薑片拌炒加入辣豆瓣醬炒出香味，續入牛肉塊炒到變色後加入所有的調味料翻炒拌勻
湯鍋放入滷味包.紅白蘿蔔.翻炒過的所有材料倒入鍋中，加水淹過所有材料蓋好鍋蓋後大火燒開滾水後放入燜燒鍋內，燜燉3-4小時就ok了。
之前怕小孩還小不敢吃辣所以都是做清燉牛肉較多；在東興市場買二條牛腱肉做紅燒牛肉，讓小孩慢慢練習吃辣。這樣外食的話才不會每次都點不辣失去菜色的原始辣味道！
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