四口之家

    

這個小六男生的造型餅乾食譜已經放在電腦裡收藏很久了，今天整理資料的時後重現天日，快手的做了這造型餅乾，不錯吃不會很甜，酥脆的口感加上抹茶的香味，I like it !

食譜分享來自 M.J. 吃喝物語

材料 奶油100g 、細糖 (改用糖粉)60g、低粉200g、 蛋2 個、綠茶粉3大匙
做法
1、奶油、細糖、綠茶粉、低粉拌勻，加蛋揉到軟軟不易斷裂
2、冰箱冷藏1小時
3、做自己喜歡的造型
4、放到烤箱170度30分鐘。

外層裹滿砂糖的糖球，乍看之下是不是覺得很甜呢？事實上是不會的，因為麵糰在糖的份量上並沒有放很多，所以平衡外層的砂糖甜度。



一顆顆看起飽滿堅挺的糖球，一口吃下卻是鬆脆的口感，主要是配方有加蛋的關係，因此吃起來有別於一般的硬脆式的吃起來會有"喀吱喀吱"的冰箱小西點，這款是屬於鬆脆式的酥鬆冰箱小西點。
    


每一顆的小糖球揉搓起來也是超累人，小指頭那樣大小約2cm-3cm左右而已，上班累了拿來吃一個應該也不會被看到，因為真的不大！