美食家吳恩文網頁(底加)介紹林美慧老師的私房滷豆干，迫不及待的趕快跑到興市場買了一斤小方塊豆腐(2x2cm)，再到中藥房買甘草片其餘的家中都有材料。
仔細的看了一下料理方法，我的老天爺呀！要花九個小時才能製作出來。反正材料都買了就來做做看囉！
材料 小塊豆腐 1斤
調味料 水：醬油：二砂醣：沙拉油(1：1：1：)；八角3個、甘草2-3片
做法
1.所有材料放入鍋中，開蓋中火煮開15分鐘，關火，關蓋浸泡3小時
2.再開蓋煮開15分鐘，關火，關蓋浸泡3小時
3.再開蓋煮開15分鐘，關火，關蓋浸泡3小時即成
(總共煮開約45分鐘，浸泡9小時；煮豆干要開蓋，否則會有小洞影響品質，放涼後可以放冷凍庫保存；冷藏約3-5天。)
ps~
1.滷的過程要用湯匙攪伴一下，才不會黏鍋底；我這次忘了喇一下結果有黏鍋底，刷了老半天。
2.醬油的比例可比少一點，雖然吃起來有淡淡鹹香的味道；對於不喜歡吃鹹的我覺得有點鹹，這次用的甘醇醬油下次換純釀造看看。
老大早上被通知要到學務處報到，告知得到摸彩獎品。讓他非常興奮的帶著獎品"光榮勝利"的回到班上，班上的同學個個帶著羨慕的眼神看著這一項獎品。也讓他的"尾椎"翹的高高的，一整天的心情非常的愉快。
摸彩得到的獎品是利樂公司所提供的"減碳樂行動地球趴趴走"之大富翁。明亮的版面看了心情非常的舒服。可愛的插畫風讓人不由自己的喜歡上它。↓↓
正面
反面
遊戲說明書讓小孩子看了一目了嘹，可以很快的上手玩遊戲。
採用厚紙版做成的大富翁關卡相當的有質感，就算不玩拿來收藏都可以。
用意外與事件來取代機會與命運，真的很有創意。
當你走到事件與意外的時後，就是生活常識大考驗啦！不過別緊張有解答的。
遊戲是大富翁，當然就必須要有各個國家及最重要的水電公司來陪襯囉。
跟其它版本的大富翁一樣都是要用到"扣扣"的，當然也是利樂版的。
相當有質感的三個木頭小件，邊邊角角收的非常漂亮不會有凹痕或是凹凸不平的情況產生，真的是非常的有質～～～～～～感。
以下面兩國為例，有看出什麼端倪嗎？嘿！就是一定會有一座森林及一件綠建築可以供你選購，讓綠意盎然充滿家中，符合減碳樂活動的精神所在。
這一份摸彩禮品來的真是時候，剛好這個星期姪子要來我家玩，這一套大富翁剛好派上用場，既可以學習到減碳的生活精神又可以兄弟之間相互交流感情，真是太棒了！！
大廚教學 (1)