四口之家

 



大學時期常常和同為工讀生好友四處玩樂，固定期的會約去烤肉、吃飯、包水餃、野外踏青等。最記得的就是夜宿教官家(由教官帶領)清晨摸黑出發到白河看蓮花！

一直以來，天亮起床好以整暇後出發看蓮花是天經地義的事了，從沒想到蓮花盛開最漂亮的時間是在清晨5-6點天微亮的時刻。

帶點涼意的微風吹彿著，蓮花淡淡的香氣、露珠接二連三低落地面、青蛙的蛙鳴聲、鳥兒的啾啾聲，這一刻的美好只有在這個時間點才能深深的體驗到！

走在鄉間小間的道路上，兩旁的蓮花梗隨風左右搖擺，三三兩兩的蓮農及蓮婦戴著斗笠彎腰採收蓮子，小小蓮蓬頭裝載為數不少的蓮子，看著蓮婦熟練的將蓮子粒粒剥下成堆的堆滿竹簍，為這一年的豐收而興躍不已。

路邊草茅攤的藝術家攤商，專注的一筆一畫勾勒蓮花的形態描繪於藍圖棉布包上，栩栩如繪的蓮花讓人愛不釋手的將他帶回家。

天漸亮了，準備下田的蓮農騎著摩托車噗噗聲而來，不遠千里而來的遊客開著轎車或是搭乘遊覽車而來，陣陣的喧嚷聲打破寧靜的天空。又是紛擾的一天開始。

四月、五月、六月又是賞蓮及買蓮子的好時間。喜歡吃蓮子，但見市面上都是已漂白過的蓮子，很少看到沒有漂過的蓮子。

好不容易的又看到住家旁的空地，賣沒有漂白的蓮子攤販又來了。也唯有在這個時後才能買到。一次買多一點放冷凍庫，想要做香菇蓮子雞湯的時後才有材料！

香菇蓮子雞湯
材料   埔里香菇、蓮子、雞腿肉、鹽、鲣魚粉些許

做法   香菇泡軟、蓮子洗淨、雞腿肉切塊，放入鍋中煮滾加入鹽、鲣魚粉後，入燜燒鍋燜3小時入味。

住家隔壁的餐廳空地早上的時後都會聚集一些中老年人賣水果、賣青菜、賣魚、賣肉等，其中有一攤販每天都從大坑載水果來賣。除了賣自家重的巴蕉外有時還會幫忙賣一些鄰居種植的水果。


想起去年在荔枝的季節老闆介紹我買低糖荔枝，吃起來一點都不低糖，因為非常的甜且又很大顆比10元銅板大，跟它介紹的另一款貴妃荔枝算起來我還比較喜歡吃這個一點都不低糖的低糖荔枝！


在市場上已經看到玉荷包出來，想說今年的低糖荔枝應該可以買，結果老闆說還要20天左右也就是端午節前後，想要吃到就只有等了！


買點桃接李準備要走的時後，看到老闆這次有帶來不一樣的商品，就是鄰居養蜂大哥的純龍眼花蜜，老闆說：「蜜蜂吃蜜有分3種，1.吃龍眼的花蜜、2.吃龍眼及荔枝的花蜜、3.吃人工餵養的蜜(因蜜蜂有4個月沒吃蜜所以要靠人工餵蜜，我想這四個月應該是指冬季的時後)┘。沒想到連蜜蜂吃個蜜都還有這樣的學問，難怪都會在山區看到純龍眼蜜不純砍頭的字樣常常出現！


看瓶身貼有養蜂人的姓名、電話、養蜂場名，應該是不會騙人的。如果沒貼名片還高價賣的話才真的是要小心呢？


買回家後跟在有機店買的蜂蜜拿來做比較，沒想到真的差很大，我想以後不會在到有機店買蜂蜜了。以後就直接跟攤商買或是養蜂人買了。


左邊是養蜂人的純龍眼蜜($700)、右邊是有機店買的蜂蜜($350)


顏色
左邊---顏色較淡黃；右邊---顏色較為金黃
 
添加開水
左邊---色澤一樣是淡淡的黃色；右邊---色澤較為金黃
 
喝過的感覺
左邊---淡而不膩的甜味有回甘的感覺；右邊---濃郁的蜂蜜香味
 
香味
左邊---淡淡的花香味；右邊---濃郁的蜂蜜香


平常喝習慣了有機店濃郁的蜂蜜香，沒想到這種淡雅的花香味蜂蜜，竟然是可以如此的吸引人，一口回順二口回甘就是這樣的感覺吧！


好的蜂蜜水，如果能讓人想一喝在喝，花一點錢可以買到比較好的蜂蜜，這也是人生的一享受！