四口之家

豬松板肉的味道及嚼感真的是很棒，喜歡到市場的時後買個幾片〈1斤/170元，一片買下來約70-80之間〉帶回家料理給小孩吃。

不過這個豬頸背肉的熱量也是不少，尤其是那烘烤過後留出來的油水保證讓人看了驚心動魄的。

但是，為了發育中的小孩還是要料理給小孩吃的，否則家中的瘦猴要怎麼長肉呀。

我最喜歡的烘烤方式

1.清洗乾淨後，用好市多KS紙巾擦拭乾淨。

2.抹上一層薄薄的鹽巴

3.抹上一層薄薄的黑胡椒粉

4.放入冰箱30分鐘使之入味

5.好市多日本烤盤紙放入烤箱內，在放上已調味過的豬松板肉

6.溫度250度20分鐘〈烤箱預熱15分鐘〉

7.逆紋肉切片擺盤上桌

烘烤的時後傳來的陣陣肉香夾帶黑胡椒的香味，真是令人食指大動！

OS~豬水晶肉也是超棒的，尤其是那QQ的口感真是一絕。

在溫泉旅館林立的礁溪街上找到一家賣蔥油餅的店家。不過他的招牌竟然寫的是“木桶豆花”，雖說店家前身是以賣豆花起家的，但是沒讓客人知道你有賣蔥油餅的話，誰知道呢？

這家店是宜蘭隱藏版的美味蔥油餅店家，目前還沒有電視節目介紹過，所以是在地人比較知道的。

雖然靠諾貝爾奶凍店那邊的巷內有一名氣小貨車蔥油餅攤在那，我還是比較喜歡真材實料又不自誇大的小店美食。

前面店頭老闆娘細心的煎烤著蔥油餅，後頭的玻璃牆內是老闆(夥計？)專注著一片片蔥油餅的形成製造，讓人一目瞭然的做法，使人感到對食材的用心與衛生注重放心。

一口咬下，在齒縫間源源不絕的散發出來，讓人一口接一口地想要把它吃光光方可罷休。再配上老闆精心調配的辣椒醬，只能說有夠好吃的。