四口之家

近日也免不了感冒病毒的波及，整天都昏昏欲睡身體沒什麼力氣，頭暈頭痛外加肌肉酸痛一起來，只差沒吐沒泄而已。

今天，趁著老公上晚班可以幫我帶小孩，趕快的到家附近的按摩店〝抓龍〞一下。

我常去的按摩店不是什麼連鎖美容店或是自己經營的工作室，我習慣性的讓老師傅按摩。我喜歡力道比較重的太輕的話會沒有感覺，所以幫我按摩的是一位男的老師傅。

很多人也許會認為給男生按摩怪怪的，但實際上男生的力道和手勁在按壓穴道的時後的著立點是女孩子學不來的。這也是捨棄掉不去美容院的原因。

雖然只有做肩膀+背部按壓，實際上都還包含手、腳、頭的部份，我喜歡這樣實實在在的技術手法，至少也比坊間一邊按壓一邊推銷產品來的好。

 

 


是不是覺得跟一般麵包店放在架上販售的杏仁瓦片不太一樣，是不是很像喜餅盒內單包裝的杏仁瓦片。

嘿！嘿！沒看錯也沒猜錯，這個配方做出來的就是喜餅盒裝的日式瓦片餅乾。

 

回顧與第一次的成品照片，是不是完全不一樣的外觀、色澤、口感呢？

還記得第一次做杏仁瓦片手忙腳亂的，光是把那麵糊及堆疊的杏仁片分開就花了不少時間，還不小心燙到手，我的餅乾初體驗就是在這樣的情況下落幕。

這次還要再次做杏仁瓦片當然是因為我弟的小小孩愛吃咩，可是市售一片OR一盒還真的是不便宜，那就只好來自己做囉。當然也要做了小姪子愛吃才行。

這個食譜比較特別的地方是要將杏仁片麵糊冷藏3小時以上，這種冷藏法的杏仁瓦片做法還真的是第一次碰到，真的是很特別的經驗。但也因為如此才能學習到不同的操作技巧及增加烘焙的樂趣。

吃起來比傳統的杏仁瓦片更為酥脆，是〝會唰嘴〞的。

吃過的人都說比一般做法的更好吃，而且最重要的是熱量一樣的是不低的，吃太多也是會發胖的。