四口之家

今天一早弄好老二的牛奶早餐後，開始準備老大期待已久的鬆餅餐。

原本都是到早餐店買鬆餅的，但是卻發現到有一次鬆餅忘了吃放在袋子裡，才知道原來鬆餅放的防腐劑真是不少，都不會發霉呢？吃下那麼多次的鬆餅應該不會變木乃伊吧？

簡單鬆餅材料

蛋 1顆

低筋麵粉 150g

發粉 1/2匙

牛奶 180cc

海藻糖(取代細砂糖) 1/2杯 或 40g

我的做法

1.低筋麵粉+發粉過篩2-3次

(我發覺用比較細網的漏杓就可以取代篩網，省下買篩網的錢。)

2.蛋+海藻糖打勻

(用海藻糖比較天然、甜度也比砂糖低也比較健康。在吃鬆餅的時後不會有甜的感覺，但是吃完後口腔會甜甜的，好神奇的海藻糖。)

3.將牛奶徐徐的倒入已經打好的蛋液中後，在將篩好的麵粉分次倒入，使之呈現麵糊即可

將鬆餅的材料秤好、篩好、發打好後，打開在露天拍賣買到便宜全新的伊萊克斯-蛋糕棒機。將機子預熱後把麵糊到入8分滿等個3分鐘

噹！噹！噹！

嘿嘿，打開機盒蓋後，烤好的鬆餅條出來了。雖然在呈色方面沒有外面專業機的漂亮，但是親手做出來的就是不一樣啦。

這台蛋糕機用上面的材料，可以做出3輪迴的份量。

有了簡便操作的鬆餅蛋糕機，誰都可以做出美味的簡單小西點的。

 

這一次的鬆餅材料，少放了兩個材料

一個是香草精，在味覺少了香香的味道。

一個是奶油，在口感不夠濃郁。

下一次一定要記得放這兩個材料呀！

原本家中都是用特福不沾鍋的，但是用久了外鍋容易有掉漆的情況，常常瓦斯台上都是一片一片黑色的掉漆，實在是特福不沾鍋的最大敗筆。所以也一直尋尋覓覓看可不可以找到可以用很久的好鍋囉！

過年的時後到桃園妹妹家，看到了她新買的廚具《美國鵝媽媽》。中午的午餐看著她很輕鬆的將一道道好吃又下飯的菜一一呈現上來，實在是讓人讚嘆。果然有好菜色當然也要有一套好鍋具來相輔相乘。

讓我回到台中後也忍不著的帶著新光禮卷奮力的往新光三越8F鵝媽媽專櫃面前報到了。剛好是過年期間的關係櫃上做8折的促銷，讓我很HAPPY的購物慾上身了。挑選了半天，選了三樣商品

• 1. 鼎王 ピ－スダ－和風原礦波型料理鍋(33cm)
• 2. 鼎王 ピ－スダ－和風原礦平底鍋(26cm)
• 3. 美國鵝媽媽 方形刀座

 
專櫃小姐很阿莎力除了原本的8折促銷外，另外在給9折的優惠，再贈送一個鵝媽媽不沾鍋鍋鏟。真是好樣的專櫃小姐。

 重點的使用心得來了

商品一

我都是拿來煎魚用，之前用特福煎魚的時後都要鍋夠熱油要放足夠，才不會煎不熟或是沾鍋。但是用這個波型鍋，我都是只有用"瓶蓋"的油量(約3-5CC)就可以將一條魚給煎好了。同時也省油也不會亂亂噴，真是棒極了。第一次有沙拉油怎麼都用不完的感覺出現。

 
商品二

只要用中小火瓦斯就可以迅速的將鍋身導熱，在煮青蔬的時候只要放些許油、些許鰹魚粉、翻炒個幾下就OK囉，一道菜不到3分鐘就搞定。真是省時又省力的好"機絲" (我都是用筷子煮菜的)。

 
商品三

以前沒有用刀座的習慣，都是將切好後的刀直接放在吸附冰箱的廣口盒上，尖尖的刀朝上，每次我媽看到都會嚇一跳很怕會傷到人。買刀座後至少桌面上看起來比較好整理，同時也不會在刀刀嚇人了。