四口之家

今天一早弄好老二的牛奶早餐後，開始準備老大期待已久的鬆餅餐。

原本都是到早餐店買鬆餅的，但是卻發現到有一次鬆餅忘了吃放在袋子裡，才知道原來鬆餅放的防腐劑真是不少，都不會發霉呢？吃下那麼多次的鬆餅應該不會變木乃伊吧？

簡單鬆餅材料

蛋 1顆

低筋麵粉 150g

發粉 1/2匙

牛奶 180cc

海藻糖(取代細砂糖) 1/2杯 或 40g

我的做法

1.低筋麵粉+發粉過篩2-3次

(我發覺用比較細網的漏杓就可以取代篩網，省下買篩網的錢。)

2.蛋+海藻糖打勻

(用海藻糖比較天然、甜度也比砂糖低也比較健康。在吃鬆餅的時後不會有甜的感覺，但是吃完後口腔會甜甜的，好神奇的海藻糖。)

3.將牛奶徐徐的倒入已經打好的蛋液中後，在將篩好的麵粉分次倒入，使之呈現麵糊即可

將鬆餅的材料秤好、篩好、發打好後，打開在露天拍賣買到便宜全新的伊萊克斯-蛋糕棒機。將機子預熱後把麵糊到入8分滿等個3分鐘

噹！噹！噹！

嘿嘿，打開機盒蓋後，烤好的鬆餅條出來了。雖然在呈色方面沒有外面專業機的漂亮，但是親手做出來的就是不一樣啦。

這台蛋糕機用上面的材料，可以做出3輪迴的份量。

有了簡便操作的鬆餅蛋糕機，誰都可以做出美味的簡單小西點的。

 

這一次的鬆餅材料，少放了兩個材料

一個是香草精，在味覺少了香香的味道。

一個是奶油，在口感不夠濃郁。

下一次一定要記得放這兩個材料呀！