四口之家

獅子心2010新出款的甜甜圈鬆餅機，在奇摩購物中心看到的時後就很想買，沒想到HOLA有在做特價。原價990特價790，一下子差200元當然就不能放過這個機會。

想一想，櫃子裡已經有四台不同造型的鬆餅機了，再買這一台就有五台鬆餅機。但是，就是喜歡這個造型。不然的話，買日本的甜甜圈鬆餅機就不止這個價錢囉。

鬆餅機打開後就是這個模樣，一次可以烤七個小甜甜圈鬆餅。



近看就是這個樣子中間凸出，這樣當鬆餅糊倒下時會在中間形成一個凸點，烤出來的時後就會像甜甜圈。



烤出來就像這樣，金黃色的鬆餅帶點烘烤的褐色。

 

烤久一點，就比較像甜甜圈的顏色，但是表面會比較脆。我比較喜歡像上圖吃起來是軟的口感。

 

烤好的大小約5CM左右，所以兩口就可以將它解決掉，算是很方便的小點心。

這個甜甜圈鬆餅機的凹槽比較淺，所以在溫度上熱機滿快的。

因此建議調好鬆餅糊後再熱機也是可以的，這樣就不會調到一半就熱機好手忙腳亂的。

 

此食譜修改自心食譜 

材料

絞肉一斤、絲瓜一條、鮮蝦仁150G〈50元左右〉、金針菇半包、蒜頭5瓣、雞粉〈糖1小匙〉、胡椒粉少許、麵粉少許、香油少許

做法

1、絲瓜去皮去頭去尾洗乾淨，將絲瓜切成四等份，將白肉部份切除留下青色果肉，將青色果肉切絲，用1小匙鹽醃漬去除水份備用

2.、蝦仁洗淨切小丁，金針菇川燙後撈起切小段，蒜頭切末備用絞肉一斤。

3、將作法1和2及調味料一起拌勻成絲瓜餡包入水餃皮中即完成絲瓜水餃。

附註：
1、因為沒有用到一般傳統的蔥薑水，所以以蒜頭末來提鮮。

2、絲瓜拌鹽後絲瓜會呈現出滑滑的狀態，不需要刻意的將它去除，因為調味料中已加入少許的麵粉可以幫助黏著，所以不用擔心在包餡的時後鍋內會出很多水。

3、絲瓜購買時選較嫩的絲瓜，吃起來的時後才不會覺得絲瓜絲老老的〈較老的絲瓜外皮較粗且顏色深綠〉。