close
肉質細緻Q彈的一道魚湯！
第一次吃到鮟鱇魚湯是號稱台中最好吃的港式燒鵝店"燒鵝之家"(東興路3段)，確實價格已忘記可那湯鮮味美的滋味可沒忘記，雖然當天幾乎都是小孩吃掉居多，但好吃的食材還真的是記在心中。
到東興市場時看到魚攤終於又出現鮟鱇魚的蹤跡，難得的機會當然是要趕快買3隻回家，3隻價格下來一隻約110左右，就當是量少稀貴吧。新鮮的鮟鱇魚煮薑絲就很好吃，唯一的一塊鮟鱇魚肝被小孩看見後馬上撈起入口，口感跟布丁一樣很嫩，難怪在日本鮟鱇魚肝是非常貴的。
這家魚攤比較特別是還有提供真空的服務，算是很特別的一項吸引顧客上門的商機，不過不曉得要不要另外收費及低消呢?改天去買魚時再來問問看。
全站熱搜
留言列表
大廚教學 (1)