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夏天真的是要吃冰涼的東西才能消暑,豔陽四射下不暈也難的!

碰到之前的塑化劑影響,知名的果凍商應該也是銷售下滑不少的,擔心市售商品有問題的話就自己做吧。雖然這個葡萄果凍所須的原料是用濃縮果汁,不過有看了一下成份及廠商,是"波蜜一日蔬果(100%葡萄原汁)"玻璃瓶裝的,所以OK啦。

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配方分享 簡易西點蛋糕製作
材料  葡萄濃縮原汁75g、白開水500g、砂糖50g、吉利T粉18g(原食譜*2)
做法
1、砂糖、吉利T粉拌勻。
2、白開水煮80度c後關火加入吉利T糖粉快速拌勻
3、加入葡萄濃縮原汁拌勻即可
4、待稍涼,裝入小模杯冷藏即食

這葡萄果凍做出來的成品是很Q嫩的,跟市售的味道及口感雷同,不會很硬也沒有布丁、奶酪那麼軟。對小孩來說是可以接受的口感及味道。

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