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便利商店所販售的蜂蜜小麵包，很多人應該都有買過；說實在的，這個聞起來有蜂蜜香味的麵包，還是比較適合小孩吃，我還是比較喜歡將蜂蜜拿來泡開水喝！
這次的蜂蜜小麵包沿序之前的小Donut做法，不過因為添加蜂蜜在麵糰內，麵糰會比較黏、顏色也灰一點、發酵會比較慢，讓我以為是不是忘了加速酵？
小Donut一次做八個互相推擠的結果形狀有點歪掉，跟先前做的小Donut差了一點，果然還是要分開一點的好！
麵體配方來源~ cookpad
材料
聯華高筋強力粉220g、日正低筋麵粉30g、牛奶1700cc、砂糖10g、奶油25g、鹽3g、速酵3.5g、蜂蜜30g、裝飾液：牛奶
做法
1.福樂麵包機攪拌缸依序液體、粉體、奶油切小塊放在四個角落、再將速酵放在麵粉上，攪拌有薄膜出現，基本發酵50分。
2.取出，分割每個40g(12個)滾圓、蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
3.取40g麵糰，揉成5gx8的小麵球，排成圓圈的形狀(想做幾個波提就用幾個麵糰)。
4.最終發酵50分，發酵到2倍大；入爐前在麵體表層刷上牛奶液。
5.（要先預熱）烤箱150度 /130度；10-12分鐘。
攪伴、發酵、烘烤的時後，都會有陣陣的蜂蜜香不斷的散發出來；味道真的很香，
不過吃起來沒啥味道，只是在嗅覺上很享受蜂蜜的香味而已！
OS~
刷上牛奶液體的小麵包，摸起來表層有一道防護膜的感覺，吃的時後也是，不同於完成沒有刷上任何液體的麵包。這種感覺很奇特，不過要有冒險的精神，多方嘗試找出最好的方法才是王道，不是嗎？
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