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在老二還小要照顧的日子裡,最常吃的餐點就是麵食及水餃,原本很喜歡新光三越賣的日式烏龍麵條,後來不曉得是怎樣覺得沒以前的好吃,且煮起來一點都沒有日本拉麵的感覺!

反而倒是對傳統市場專門做手工麵線的麵條,開始有了好感。喜歡它Q潤有咬勁的口感及麵香的味蕾享受,真的是很棒的感覺!


而水餃皮同樣的也是在手工麵店買到的,自己動手做水餃從高麗菜水餃、高麗菜蝦仁水餃、韭菜水餃、青江菜水餃,每一次都讓家人滿滿的大口大口吃著。

看見碗盤朝天的盛況,我想這對掌廚的人來說是最高興的事了!

 

 

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