夏天不是吃餅乾的FU!秋冬季節才是王道~
尤其是吃完晚餐後隔沒多久就說:餓了。拿出早上手作的餅乾，一口接一口的吃完突然發覺真有成就感。
配方參考自美樂家，不過我沒加奶粉也是很好吃的。加了奶粉除了有奶香味外還有保色的效果，就看個人的選擇。
材料:奶油90G、糖粉40G、小蛋1顆、低筋麵粉110。180度~18-20分
重點:麵粉加入只要伴勻即可，不然就容易出筋過硬喔!
- Oct 07 Tue 2014 12:25
果醬奶鬆餅乾
- Oct 03 Fri 2014 14:52
燻雞洋蔥調理麵包
說實話!
這是我第一次做調理麵包，尤其又是用到美奶滋又是用到起司絲的，一整個感覺起來就是肥滋滋的。烘烤時看到烤盤上在冒泡泡，應該是燻雞的油份流下來。
打了煉乳土司配方一分為二，一半做土司一半直接分割麵團做調理麵包。調理麵包的"調味不能減少份量足才夠味道"。
大廚教學 (1)