這是我習慣的煉乳土司切面照!
這是雞蛋奶油土司的切面照!
共通點就是一定會有洞，問題點來自於我拍氣泡拍的不夠完全，所以會有洞出現，除了這點以外都有加酵種在內，所以有點洞也就難免了!
煉乳是採二次桿捲，雞蛋奶油則是一次桿捲，從照片上看起來細緻度上是煉乳，成品上則無差異還真是奇了!
看起來，要切面美，要細緻高，要綿密點，還是二次捲比較OK!
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- 10月 29 週三 201416:46
雞蛋奶油土司
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- [25/10/08] 訪客 於文章「鼎泰豐小籠包做法...」留言：
很好很好非常好 很好很好非常好 很好很好非常好 很好很... - [25/10/08] SB傻逼 於文章「鼎泰豐小籠包做法...」留言：
有些 資料 沒有 到很 OK 請加 加油 謝謝... - [25/10/08] 訪人 於文章「鼎泰豐小籠包做法...」留言：
很好 但是 有點 普通... - [25/10/08] Amber 於文章「鼎泰豐小籠包做法...」留言：
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈... - [23/07/19] 訪客 於文章「 台中美食大搜羅...」留言：
台灣最新詐術~你是否發現最近怪事一羅匡～諸事不順～身體不適～... - [22/07/03] 訪客 於文章「鼎泰豐小籠包做法...」留言：
回饋您這方面資訊，我是從 PTT搜尋引擎的排名，看... - [22/04/28] 訪客 於文章「給人本教育基金會...」留言：
莫名奇妙 看似關心孩子挨打其實再反對別人插手教育 支持打罵 ... - [20/06/13] Wa 於文章「鼎泰豐小籠包做法...」留言：
What Twilight here!*-*... - [20/06/13] Twilight Sparkle 於文章「鼎泰豐小籠包做法...」留言：
Hi l am Twilight!... - [20/06/13] Lolo 於文章「鼎泰豐小籠包做法...」留言：
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