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在UDN部落格找到一個添加杏仁粉作法的巧克力戚風蛋糕食譜,趁著之前買的杏仁粉還有一些,跟隨板主的腳步一起來做這美味的蛋糕。

除了添加杏仁粉外,也首次嘗試加入苦甜巧克力豆,使得蛋糕跟之前的巧克力戚風蛋糕有著不同的層次提升。

這個蛋糕聞起來的味道跟小孩喜歡吃的
森永DARS紅巧克力味道好相像。就好似裡面添加入DARS紅巧克力一樣。

不過,只要是巧克力口味的蛋糕小孩通通愛,反而如果是香草戚風就比較不愛。

巧克力真的是小孩的罩門呀!

配方來自   yukiko     http://blog.udn.com/shell1219/3073652

材料

蛋白 6個、細砂糖 40g

蛋黃5個、油50g、牛奶100CC、細砂糖 40g、巧克力粉10g、杏仁粉30g、麵粉70g、苦甜巧克力100g
 

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