四口之家

     


雞胸肉通常不是我的最愛，我最愛的是那兩條跑得很快的腿部，沒想到有那麼一天雞胸肉竟然會常常的出現的在我家的餐桌。

卡通影片「我們這一家」的某集劇情中，花媽對想要健美的兒子說：「想要有肌肉就要吃一些高蛋白質的食物，如肉類、奶類、起司、低卡高蛋白質的雞胸肉」。為了我家老大的瘦皮猴身體著想，就要讓它常常吃雞胸肉吧！

原本蒸雞胸肉都是用大同電鍋，但是都會燉煮有一段時間，常常會縮掉一些肉及少掉雞湯汁。趁著這一次買了鍋寶微電腦節能快鍋，來試試看它的能力。

每次只要蒸雞胸肉，家中的虎牌電子鍋就會退場，因為一鍋兩用上層蒸肉下層煮飯，一起用比較省時、省力、卡方便。

材料
雞胸肉、鹽巴、米酒、胡椒粉

方法

雞胸肉抹上鹽巴、米酒、胡椒粉略醃10分鐘，放置於蒸鐵盤上。

鍋寶內鍋放入洗好的米，放上支架，再放入蒸鐵盤。選擇手動5分鐘。美味的飯及香嫩的雞胸肉就好了！

雞胸肉用2支叉子拉開成絲，這是我覺得最快的方法。

對於將雞肉絲做成涼拌雞絲或者是淋上油蔥的雞肉飯，對我來說都是有點複雜的。

我喜歡簡單的食材，所以雞肉絲鋪在用快鍋煮出來的飯上淋上雞湯汁，光是這樣就很好吃了，也是我兒子的最愛。


PS~
目前使用為止覺得保溫性不錯，拔掉插座後續溫力30分鐘以上。比較不好的地方就是蓋子要對準否則有難蓋的情況產生。


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小聲公 ~
第二次蒸雞胸肉的時後我在肉的下方鋪滿洋蔥片，蒸好洋蔥也非常地軟嫩與鮮甜(一點都沒有洋蔥嗆味)，浸泡在雞汁中非常的入味，滿口都是雞湯的好味道。