近日,午後的天空烏雲密佈下起傾盆大雨來,慶幸的是我家這邊都沒有積水。平時真的是要做好水溝清除阻塞物的動作,還有不要動不動就將東西往水溝丟,這樣下雨的話也比較不會有積水的困窘。除了這兩個動作外,地方政府的下水道施工也是很重要的,將地下化的水管擴大增建也許會造成一時的塞車困擾及妨礙市容,但這都是為了大家的安危及居家環境的衛生,忍著一時不便是可以讓自己的生活更美好的。周日的颱風會不會轉向對台灣造成大風雨的關鍵時刻,有空的話看一下水溝邊的狀況趕快請清潔隊幫忙或是自己動動手。

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這個奶酥餅乾照理來說應該是要做成圓形的,可惜我手殘加上麵板太小無法將麵糰揉長45CM,所以只好讓這個餅乾屈就於方圓形。這個餅乾雖名為奶酥餅乾,可跟一般的喜餅餅乾不同的是他是冰箱小西點而不是擠花小西點。所以可以塑型成圓形、方形、三角形更保有奶酥的香味,是屬於一款脆鬆的小西點餅乾。

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外表看似跟一般的餅乾無異,但覺不是乾硬式的口感,一口咬下是脆酥鬆的口感,牙齒不好的人都很適合吃,加上杏仁粉的香味整個味道又更提升。

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