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發覺到擠花的方向所做出來的餅乾就不會有不同的形狀，不管是由內向外旋轉擠出或是由外向內旋轉擠出，出來的花紋是不一樣的。
如果在碰到麵糊比較硬收尾的地方無法有效的切成切口，那麼在烘焙的時後就很容易的看到切口處而不是攤平於麵糊上。
將上次的奶味擠花配方運用在這次的巧克力擠花中，有點貪心的將巧克力粉加多，以致於烘焙出來的就變成這樣的形狀。
還滿像蝸牛殼呢(自我安慰中)。
如果是將奶粉改換成巧克力粉的話，蛋也許改用1顆會比較好一點，這樣麵糊就不會太硬。
擠花嘴圖。
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