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這次直接用陳共銘老師的食譜書中的皇冠雞蛋土司配方拿來做成起司火腿,一樣是甜麵糰的配方所以修改成自己喜歡的內容物也是可以的。
起司的部份用的是安佳的煙燻起司,口感就很像市售的起司火腿。
好玩的是每一面的切面排列都是不一樣,有多有少皆不相同,如果要做到像市售那樣都集中在中心點,可麵糰上可就要著墨一下是要用那種捲法比較適合,用一捲、還是兩捲?

 

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