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原名應該是“香橙奶酥”,也就是周老師的新書~手創101道餅乾~P21的食譜。可惜我家的刁嘴小孩不喜歡那橙皮的味道,所以就拿出小孩最愛的蜂蜜丁來更替。照片看起來其實也是很像橙皮的,不說的話真的是可以呼嚨過去的。

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這餅乾麵糊比較乾些,所以要用力一點才能將麵糊擠出。每個擠出來的形狀都不太一樣,不過還好的是經過烘烤過後就變成圓盤的小奶酥。
「手創餅乾101道」周老師的美食教室

口感上是比較鬆鬆脆脆的,跟喜餅盒內的奶酥餅乾是一樣的。烤的時後屋子都是香香甜甜的餅乾味。小小一塊約莫3CM~4CM,很適合在天冷肚子餓的時候來一塊。當然,配杯綠茶或是咖啡更加EASY!

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