山茶鹽之花貝果 @ 四口之家

Nov 02 Wed 2011 22:08
山茶鹽之花貝果

之前在HOLA買的鹽之花終於派上用場了，嚐一口這小小的鹽花還真的不會死鹹。這味道還不賴，可以品嚐到鹹味卻又不會太過而讓人卻步。

在燙好的麵糰上小心翼翼的灑上一圈鹽之花，烤好後的鹽花依然挺立站著，不過因為只是灑上而已，手碰觸到還是會掉一些。

很心疼ㄋ，畢竟鹽之花不便宜。

烘焙記錄山茶花麵粉；95G/1P；上下火200-15分/轉下火180-10分計25分