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料理餐包烘焙記錄 溫度下上火200度,時間約18-20分(60g/1P)。

第一次吃到有機的生機芽菜原來是這麼樣的輕脆,很難想像簡單的豆芽菜一口咬下竟然是脆且多汁的口感,這跟一般號稱輕食料理店、蔬果三明治、牛排店所用到的芽菜完全是不一樣的,只能說我已前吃到的芽菜到底是啥?兩相比起來真的是天差地遠的。

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這次能得到一整套的芽菜,要感謝先生的客戶,真的很感謝吃到這麼好吃的芽菜。

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很簡單的淋上有機醬料(也是客戶送的),略帶辛味的醬料提升出芽菜的鮮美,早上就這一芽菜料理餐包就飽,近中午還撐著呢!

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一點都不需要肉類來陪襯這芽菜,光是吃菜就很好吃。

如果,我把這一套芽菜包盒都吃光了,下次若是吃到不好吃的芽菜可是會想哭的。

這家位於苗栗獅潭鄉的百壽有機芽菜農場(點我)聽說很有名,平日不對外開放的只有周休假日才有開放,想吃吃看不一樣的芽菜真的要來此走一趟的。

位於明德水庫源頭的『百壽芽菜農場』,農場所在地處水源保護區,多年來保留著原始純淨山林風貌,無過度開發與污染,讓這裡成了芽菜栽培的天堂。

農場面積廣達二千平方公尺,引用來自仙山甘甜泉水,所開發栽種的十多種芽菜,完全以自然方式栽培,不使用漂白劑等,味道特別清香,入口飽嚐甘甜滋味。芽菜富含礦物質和維生素,可以不經烹煮而直接食用,熱量低且營養價值高,是現代注重飲食健康的優質食材。

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sa01ndy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • freny
  • 黑豆芽我沒吃過....那味道是不是跟黃豆芽一樣呢???
  • 吃起來就像在吃黃豆芽一樣
    沒有很重的豆味

    sa01ndy 於 2011/09/06 19:11 回覆

  • forcy
  • 這獅潭的百壽有機芽菜農場,我有去走過,隱身在山裡並有著一條清澈山泉小溪的純樸地方裡。農場主人看到我們有帶小孩去的,還熱情的拿出他們自產的純正麥芽糖,現場勾成小球給大家吃,農場雖小,却是有機店的芽菜供應大盤商。
  • 有機會真的想去!
    台灣有機店的生機芽菜應該都是這家供應的...

    sa01ndy 於 2011/09/09 14:40 回覆

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