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很簡單的清冰箱商品代表作之一,除了簡單的用來做為酥皮濃湯外,消耗最快就是拿來做成點心。

發覺到做這個點心,蛋白糖霜塗厚點,杏仁角不要舖滿,這樣可以比較吃的到糖霜的甜,就很像喜餅盒內常見的杏仁酥條。真的很簡單也很EASY的一道下午茶點心。

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材料 立基酥皮X3、蛋白X1、糖粉100g、杏仁粉30g、杏仁角適量
做法
1、蛋白、糖粉、杏仁粉混合均勻成蛋白糖霜
2、均勻塗抹蛋白糖霜於酥皮(不用解凍)上,灑上杏仁角
3、切割直4橫2片
4、以上火190下火180,烘焙15-18分酥皮隆起成金黃色澤即可

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四口之家

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