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捨棄普通白蛋、土雞蛋,改用烏骨雞蛋來做茶葉蛋。說真的,真的是奢侈加補身!

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烏骨雞蛋外表看起來很像鹹鴉蛋,外殼是淺綠色跟一般的白蛋放在一起馬上就可以看出差異性。價格上也比一般的蛋還貴上不少,主要是烏骨雞向來就物以稀為貴,更何況是蛋呢?

一樣是用蔣公茶葉蛋的做法及材料來運用於這次的烏骨雞蛋,做出來的成品挺不錯的,希望不會補到流鼻血呀!尤其在這酷熱的夏暑。

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