參考nini和喵喵的家的小蛋黃餅乾！
網址 http://gillian1967.pixnet.net/blog/post/23548778
吃起來真的有孔雀餅乾的FU，不過我沒有用餘火烘烤2分鐘，所以顏色比較偏淺色而不是孔雀餅乾的淺褐色，但這種酥香的口感就是市售餅乾的口感，是沒錯的。
做法如nini和喵喵的家
材料
蛋黃 兩個、全蛋 一個、糖粉 75g、低筋麵粉 90g、鹽 1/4t、香草 1/2t、藍姆酒 1t
做法
1、蛋加蛋黃及鹽先隔水加溫，加入糖粉用打蛋機高速打發。
2、再加入過篩的低粉拌勻，陸續加入香草及藍姆酒輕輕拌勻。
3、全部放入塑膠袋內，在烤盤放上烘培紙。
4、用擠花方式 一個一個〈3CM〉排好，上面放葡萄乾點綴〈沒用〉。
5、烤箱烤溫200度 烤8分鐘，用餘火烘烤2分。
這個餅乾真的很好吃，天然無添加物的美味小西點。
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