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沒有福樂的三分鐘雞蛋糕機只好拿EUPA的圓形鬆餅機來做雞蛋糕,但是一樣都好吃啦!

在BABYHOME網站香香美食區看到一篇網主介紹的雞蛋糕配方,很多人試作後都非常的讚賞這份配方,因為吃起來真的跟坊間的雞蛋糕口味差不多,香甜鬆軟的好滋味真的是不容錯過。有別於鬆餅粉或是雞蛋糕粉做出的口味是不太一樣的,真的要自己試過才能體會好吃在哪兒!

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外皮酥酥的口感配上甜甜的鬆軟,小孩一吃馬上就停不下來,這時如果能換成三分鐘雞蛋糕機就更有FU啦。

配方來源 最愛蓁@媽咪 

原始方法是裝在紙杯模,改用鬆餅機更方便。

準備材料

A、雞蛋2顆、砂糖80G、牛奶60CC

B、低筋麵粉75G、泡打粉1/2匙、香草精1/2匙、沙拉油1 1/2大匙

做法

1、取乾淨鐵盆將蛋打到鬆發後將糖加入繼續打到輕泡呈乳白狀

2、麵粉、泡打粉篩入蛋糊中以打蛋器拌勻後加入牛奶、香草精、沙拉油後再次拌勻

3、將麵糊分裝入杯模約8分滿,烤箱須先預熱以上下火170度烤約20分鐘

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四口之家

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