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烤的有點深色的燕麥餅乾。

烘烤的時候傳來陣陣的楓糖香,實在是讓人很想一直靠在烤箱旁邊聞個過癮。

幾乎沒啥吃過楓糖加工食品的我,聞到這個味道真的會讓人受不了的。

即使是在放涼的片刻,傳來的香味真的會讓人想要一口接一口的把它佔為己有吃下肚的。


妃娟食譜~~

材料:

奶油68G、二砂糖43G、鹽少許、蛋液25G、楓糖18G、燕麥50G、椰子粉50G、低筋麵粉80G、杏仁粉13G、小蘇打粉1/4匙

做法:

1、奶油、二砂糖、鹽少許打發,加入楓糖、蛋液拌勻。

2、加入燕麥、椰子粉拌勻

3、篩入低筋麵粉、杏仁粉、小蘇打粉壓勻成糰。

4、保鮮膜包裹冷藏30分。

5、分割1/12G,揉搓成圓後用指腹壓扁約0.5CM,大小約5CM左右。

6、170度/20-25分。

這個燕麥餅乾參考的是妃娟的的配方,有滿多人試過也覺得這個口味超讚的,當然就不能放過這個實際操作的好食譜囉!

吃起來酥、鬆、脆的口感,點名要吃這個餅乾的老四應該會很喜歡的。

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