在傳統市場、 百貨商場、  美食廣場、 熱鬧的廟會、 喧囂的夜市,都可以看得到小小一攤掛著雞蛋糕的招牌,默默的等待上門的顧客。

小吃林立的永興街,長長的一條街樹立著各式各樣的美食,從最基本的麵點類、餐飯類、飲料類、甜品類、炸雞類、港式燒臘類、台式傳統小吃類、西式餐點類、韓式飯菜類、日式壽司類等,都可以見到重覆性的店家,唯一沒有被重覆到的攤商就是雞蛋糕(下午3:00~9:00;星期六休)。

 

一份8個,從原味25元到綜合口味40元〈奶油+檸檬〉,就可以讓小孩在下午的點心時刻吃得飽飽的。

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不同攤商的手中所呈現出的雞蛋糕口感,亦會因配方的比例不同而有不同的咀嚼感受。有的做出來是空心體、有的做出來是紮實體、有的做出來是海棉蛋糕體、有的做出來是脆皮體,但是不管是那一種都是有人愛的。

002.JPG 

喜歡永興街雞蛋糕的原因是做出來的是海棉蛋糕體,熱呼呼的吃可以吃綿密鬆軟濕潤的口感,冷掉後也不會變得紮實緊硬,反而跟熱食吃的時候一樣都是綿密的味覺享受。

 

小孩對於吃的東西的感覺是很直接的,不好吃的東西是絕對不會再想吃第二口的,但是這個雞蛋糕小孩是非常喜歡吃的,也是唯一願意一再入店購買的美味小吃。

今天經過時發現老版停止營業了,唉!又要到那找好吃的雞蛋糕呢?


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sa01ndy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Rex
  • 版大您好....

    小弟引用您的文章

    如有不適...
    在麻煩您通知小弟刪除!!

    謝謝您!!
  • 你好~~~ 歡迎引用!!

    sa01ndy 於 2010/10/19 07:37 回覆