這次的奶油捲餐包，糖及奶油的用量比較少，水份含量偏高；有添加奶粉成份在裡面。用的還是老二沒喝完的s-26奶粉，因此味道沒有全脂奶粉如克寧品牌或是豐力富品牌來的香。
咬下一口，膨鬆鬆軟的麵體讓人一口接一口的忍不住吃完。紮實的麵體也許讓人感受到它的實在性，但日式的軟口感更讓人喜愛。
麵體配方來源：cookpad
材料
聯華強力粉152g、日正低筋麵粉38g、速酵3g、砂糖19g、鹽3g、奶粉6g、蛋液19g、奶油19g、水100g
做法
1.福樂麵包機攪拌缸依序液體、粉體、奶油切小塊放在四個角落、再將速酵放在麵粉上，攪拌有薄膜出現，基本發酵60分。
2.取出，分割每個42g(8個)滾圓、蓋上保鮮膜鬆弛20-30分鐘。
3.整形，最終發酵40分，發酵到2倍大。
4. （要先預熱）烤箱210度；9-10分鐘。
由於水含量偏高，也因此在整型的時後，會比較不好整型有點黏手，灑點高筋手粉在塑膠墊片上會比較好操作的。
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