煮紅燒牛肉的時後一般都會搭配滷包下去,可是會發覺到滷出來的味道都是滷包香,沒有像外面賣的一樣的感覺。
今天將調味米酒改成紹興酒後,完完全全都是牛肉的香味散發出來,味道真的是超香的,跟外面賣的差不了多少。
習慣用米酒的媽咪們,可以改用紹興酒試試看!
ps~
1.我是用一個瓶蓋的酒量.請斟酌增加或減少
2.醬油用純釀造的.再反覆加熱上才不會過鹹(我的經驗)
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煮紅燒牛肉的時後一般都會搭配滷包下去,可是會發覺到滷出來的味道都是滷包香,沒有像外面賣的一樣的感覺。
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習慣用米酒的媽咪們,可以改用紹興酒試試看!
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2.醬油用純釀造的.再反覆加熱上才不會過鹹(我的經驗)
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