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大學時期常常和同為工讀生好友四處玩樂,固定期的會約去烤肉、吃飯、包水餃、野外踏青等。最記得的就是夜宿教官家(由教官帶領)清晨摸黑出發到白河看蓮花!

一直以來,天亮起床好以整暇後出發看蓮花是天經地義的事了,從沒想到蓮花盛開最漂亮的時間是在清晨5-6點天微亮的時刻。

帶點涼意的微風吹彿著,蓮花淡淡的香氣、露珠接二連三低落地面、青蛙的蛙鳴聲、鳥兒的啾啾聲,這一刻的美好只有在這個時間點才能深深的體驗到!

走在鄉間小間的道路上,兩旁的蓮花梗隨風左右搖擺,三三兩兩的蓮農及蓮婦戴著斗笠彎腰採收蓮子,小小蓮蓬頭裝載為數不少的蓮子,看著蓮婦熟練的將蓮子粒粒剥下成堆的堆滿竹簍,為這一年的豐收而興躍不已。

路邊草茅攤的藝術家攤商,專注的一筆一畫勾勒蓮花的形態描繪於藍圖棉布包上,栩栩如繪的蓮花讓人愛不釋手的將他帶回家。

天漸亮了,準備下田的蓮農騎著摩托車噗噗聲而來,不遠千里而來的遊客開著轎車或是搭乘遊覽車而來,陣陣的喧嚷聲打破寧靜的天空。又是紛擾的一天開始。

四月、五月、六月又是賞蓮及買蓮子的好時間。喜歡吃蓮子,但見市面上都是已漂白過的蓮子,很少看到沒有漂過的蓮子。

好不容易的又看到住家旁的空地,賣沒有漂白的蓮子攤販又來了。也唯有在這個時後才能買到。一次買多一點放冷凍庫,想要做香菇蓮子雞湯的時後才有材料!

香菇蓮子雞湯
材料   埔里香菇、蓮子、雞腿肉、鹽、鲣魚粉些許

做法   香菇泡軟、蓮子洗淨、雞腿肉切塊,放入鍋中煮滾加入鹽、鲣魚粉後,入燜燒鍋燜3小時入味。

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四口之家

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  • mm
  • 惡劣黑心商人漂白蓮子
    出淤泥而不染的荷花果實-蓮子,為什麼會被說成劣質蓮子、壞蓮子?因為,有一些不法份子用工業化學品來加工蓮子。部分蓮子加工店裡,蓮子卻染上了不該染的東西——工業用氫氧化鈉和雙氧水,這樣做就是為了方便把蓮子的皮去掉,並把蓮子染白。   
    ★蓮子去皮用氫氧化鈉和雙氧水
        
       在調查過程中,售貨員在無意間告訴記者,她們自己一般都買紅鶴色的蓮子。這話引起了注意,到底這不同顏色的蓮子裡面有什麼秘密呢?記者決定秘密訪查,到蓮子加工場一探究竟。在蓮子加工廠裡,隨處可見一包包等待加工的“紅鶴色的蓮子”,紅蓮子化學加工後就成了白蓮子。記者走進一家正在加工蓮子的加工廠,工人正在配料。只見他舀出了整整一瓢白色的片狀晶體,然後倒進一個缸裡。記者翻開片狀晶體的包裝,看見上面標著工業用氫氧化鈉。隨後,工人搬過來一包去了芯的紅蓮倒了進去,缸裡立即冒出了一股濃煙,工人告訴我們,加入工業氫氧化鈉是為了方便把蓮子的皮去掉。工人隨即往加了工業氫氧化鈉的大缸里加了幾桶熱水,然後用鏟子在缸裡使勁攪動,這時缸裡又冒起了白色的濃煙,裡面的水也變成了醬紅色。   
       接著,工人把缸裡醬紅色的水放了出來,缸裡蓮子的顏色頓時淺了許多,隨後,他把一個藍色的塑膠桶提到缸邊,然後從裡面舀出了幾瓢雙氧水倒進了缸裡。為了讓雙氧水和蓮子充分反應,工人又把穿著雨靴的腳伸進大缸裡,開始使勁地踩了起來。過了一會兒,雙氧水和蓮子開始發生反應,一些泡沫湧了出來。又過了十幾分鐘,泡沫不斷增多,工人急忙把這些泡沫撇掉,撇乾淨泡沫以後,裡面的蓮子已經開始變白。經過清理、沖洗之後,一缸經過加工的紅蓮就變成了白蓮,這些白蓮就可以上市了。   
    ★工業增白劑為蓮子增亮
       根據掌握的線索,記者來到了另一個加工點。工人開始配料,只見他往桶裡倒進工業用氫氧化鈉和雙氧水之後,又從一個小塑膠瓶裡舀了一些粉末倒進桶裡。   
       記者:這是加什麼?   
       工人:那個是增白劑。  
       在貯存這種增白劑的庫房裡,黑色的包裝桶上印著螢光增白劑VBL的字樣。而這種代號為VBL的螢光增白劑竟然是應用於紡織、造紙工業的增白劑,具有顯著的增亮作用。   
    蓮子漂白是為了好賣
       接下來的幾天,記者在其他加工點的加工現場,也都看到了工業用氫氧化鈉和雙氧水。調查中記者發現,這些經過加工的蓮子,由於外表光鮮,顆粒飽滿,因此在市場上銷路特別好。
    ★專家說法,劣質蓮子危害人體肝臟      
       工業用氫氧化鈉和工業雙氧水都是工業原料,裡面含有對人體有害的重金屬,蓮子浸泡在這些有害的化學品當中,那些有害的重金屬就能夠殘留在蓮子裡面。而螢光增白是一種多環苯丙惡唑類的化學物質,人體吸收以後,會在體內長期積累,同時跟體內蛋白質結合,產生難以排出體外的新物質,對人的肝臟造成很大的危害。   
    ★如何辨別蓮子的好壞?   
       手工蓮子,有一點殘留自然的紅皮在上面;化學去皮的蓮子,蓮身光滑白淨。手工蓮子煮過以後,聞起來很清香,而且蓮子膨化很大,而化學去皮的蓮子聞起來還有一種鹼的味道。   


    資料來源:央視網
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