前些日子上yahoo購物中心買孟老師的中式麵食書,打算來試做小籠包。按照書上的步驟一步一步下來,沒有攪拌機的也是揉的很努力的;常言道:「唯有努力過,方知辛苦情┘。嘿!嘿!

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按照書中的材料可以約做22個小籠包,皮的摺紋也是在那邊捏了很久,好不容易有一個比較滿意的型出來,其它的就別說了。↓↓

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咬一口!吃習慣皮薄餡多的先生,實在是不習慣吃到皮比較厚的小籠包。看來對我而言,還是有待進一步的空間。下次把皮的厚度用薄一點,這樣才不會變成大顆的小籠包,只是做出來的成品可能不止22個了,搞不好會是兩倍的量44個。


哇!!!
我的老天爺呀!這樣肚子不就撐飽了嗎?

 

 

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