這一次是用燜燒鍋燜煮牛肉實在好味道、又省瓦斯！！！

 

準備的材料有:

牛腱(切塊)   紅蘿蔔(切塊)  白蘿蔔(切塊) 洋蔥(切片)   薑(切片)

調味料：小磨坊滷味包x1   醬油3大匙    麻油3大匙    米酒3大匙  辣豆瓣醬 2大匙   黑胡椒粒1匙

做法：

鍋內放入洋蔥炒香 加入薑片拌炒加入辣豆瓣醬炒出香味，續入牛肉塊炒到變色後加入所有的調味料翻炒拌勻

湯鍋放入滷味包.紅白蘿蔔.翻炒過的所有材料倒入鍋中，加水淹過所有材料蓋好鍋蓋後大火燒開滾水後放入燜燒鍋內，燜燉3-4小時就ok了。

 

之前怕小孩還小不敢吃辣所以都是做清燉牛肉較多；在東興市場買二條牛腱肉做紅燒牛肉，讓小孩慢慢練習吃辣。這樣外食的話才不會每次都點不辣失去菜色的原始辣味道！

 

 

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