太久沒進痞客邦,BLOG的草都長的比我高了,FB太強大了!
養了老師給的天然酵種,就來個回歸痞客邦的第一發,只是習慣做西點的我,再來做麵包,手感還抓不起來。只好再多加努力練習!
這陣子,小孩跟我就好好的啃上一陣子的麵包吧!

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小孩說:可以只要麵包就好,不要乳酪丁嗎?真是可惜了這貴森森的高融點乳酪丁。

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割線到現在還不是很清楚斜30度的割法,再多練習。
麵包出爐的30-40分鐘內一定是好吃的,我喜歡隔天回烤後的吃法,這樣才能更凸顯出麵包皮的酥脆感及麵包內部的鬆Q感。

 

 

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