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之前在二手書店有看到一本港式點心中有這道食譜,沒想到網路上也有,連其他的甜點都一併在網頁上,只差在有些小訣竅點沒寫上去而已。
書名及作者網路上並沒寫,而我也因網路上就有食譜就不打算把書買回家了!
這道甜點冰冰涼涼的很好吃,尤其是加入東昇南瓜後更是提升出另一個味蕾。雖然裡面有加入陳皮及薑片,一點也沒有影響到口感喔!
功效:清暑解渴,養顏美容
材料:綠豆375克、南瓜900克、薑、陳皮各2片、砂糖適量
做法:
1.南瓜洗淨,去皮及籽,切塊;綠豆洗淨,泡水約1小時,取出備用。
2.鍋中放入綠豆及適量清水約煮40分鐘,待綠豆變軟,加入南瓜、陳皮及薑片續煮約25分鐘,最後加入砂糖調味即可。

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