好久沒在這邊PO文了!!
因為有FB後,都在FB那邊晃來晃去,看看烘友的成品及心得分享。

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這次找到好吃的瑪芬食譜,很喜歡這外酥內濕潤的感覺,跟海綿杯子蛋糕比起來,瑪芬蛋糕比較好吃,前提是一定要做出濕潤的感覺,如果沒有的話,就會變的過乾反而就不好吃了。

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郭建昌老師的食譜液體量多,粉量也多,可是還是可以做出來的,還可以變化成不同口味喔(原食譜是籃莓乾)!
食譜書來自:法式烘焙時尚甜點

 

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