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夏天不是吃餅乾的FU!秋冬季節才是王道~
尤其是吃完晚餐後隔沒多久就說:餓了。拿出早上手作的餅乾,一口接一口的吃完突然發覺真有成就感。
配方參考自美樂家,不過我沒加奶粉也是很好吃的。加了奶粉除了有奶香味外還有保色的效果,就看個人的選擇。
材料:奶油90G、糖粉40G、小蛋1顆、低筋麵粉110。180度~18-20分
重點:麵粉加入只要伴勻即可,不然就容易出筋過硬喔!

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說實話!
這是我第一次做調理麵包,尤其又是用到美奶滋又是用到起司絲的,一整個感覺起來就是肥滋滋的。烘烤時看到烤盤上在冒泡泡,應該是燻雞的油份流下來。
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打了煉乳土司配方一分為二,一半做土司一半直接分割麵團做調理麵包。調理麵包的"調味不能減少份量足才夠味道"。

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